Die Tafel sammelt qualitativ einwandfreie Lebensmittel, die vom Handel nicht mehr verkauft werden können und verteilt sie an bedürftige Menschen.
Der inhaltlich-thematische Beitrag beim Schöpfungsmarkt betrifft die Nachhaltigkeitsziele 1-3: keine Armut, kein Hunger, Gesundheit und Wohlergehen.